♪焼き肉のたれで野菜の肉巻き♪

はじめてのつくれぽをする
あおくろっこりー
あおくろっこりー @cook_40089265

牛肉の薄切りで作る肉巻き☆
出来たてはもちろん冷めても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レシピ本にあったものを少しアレンジしました。

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材料

3～4人分
  1. 牛薄切り肉 250ｇ
  2. ピーマン 4～5個
  3. にんじん 約２/1本
  4. 塩 適量
  5. こしょう 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. 焼き肉のたれ 大さじ３程度

作り方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取り、千切りに、にんじんはスライサーで細くする。（出来ればピーマンと同じくらいの長さに）

  2. 2

    牛肉を縦に広げてマヨネーズを薄く塗り、塩こしょうをする。

  3. 3

    手前にピーマンを置きその上ににんじんを乗せて野菜を芯にして巻いていく。

  4. 4

    耐熱のお皿に巻き終わりを下にして少し間をあけて並べる。

  5. 5

    ラップをふんわりかけて電子レンジで６００Wで２～3分チン☆
    後で焼くので８～９割お肉の色が変わればOK！

  6. 6

    良く焼いたフライパンに油を薄くひいて、肉汁も一緒にお肉を入れて焼き目を付ける。

  7. 7

    焼き肉のたれを入れて絡めていく。
    たれが完全になくなる一歩手前で火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント

牛薄切り肉250グラムでだいたい９本くらい作れます。
ピーマンとにんじんは８０グラムくらいかな。
お肉はできるだけ赤身が多いもの（広げてもバラバラにならなさそうなもの）を選んでくださいね☆

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あおくろっこりー
あおくろっこりー @cook_40089265
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