簡単!しゃきしゃきポテサラ

M′sきっちん @cook_40132137
繊細なポテトにマヨネーズが絡んでしゃきしゃき美味しー!おつまみ、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
昔からあのほくほくのポテサラが苦手で、うちでポテサラと言えばこれ。
簡単!しゃきしゃきポテサラ
繊細なポテトにマヨネーズが絡んでしゃきしゃき美味しー!おつまみ、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
昔からあのほくほくのポテサラが苦手で、うちでポテサラと言えばこれ。
作り方
- 1
こちらの極細千切り器を使用
- 2
千切りしたじゃがいもを水が透き通るまで水洗いしデンプンを落とし、しっかり水気を取る
- 3
少量の油を引いたフライパンで20~30秒、少し透明感が出る程度にさっと炒める
- 4
皿に盛り付けて
- 5
塩こしょうをし
- 6
マヨネーズを掛けたら出来上がり!
コツ・ポイント
あまり炒め過ぎるとクタクタ、べたべたになりますので、ほんとに短時間でOKです。
塩こしょうだけでも美味しいですが、一味唐辛子、粉チーズ、砕いた胡桃なんかもトッピングすると更に見栄えも良くなります。
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