おかんのポテトサラダ
はまっち♪ @cook_40322046
20年以上作り続けているポテトサラダ。じゃがいもはレンチンが楽！マヨネーズが馴染むよう早めに作っておくのがポイント。
このレシピの生い立ち
実家の味です
おかんのポテトサラダ
20年以上作り続けているポテトサラダ。じゃがいもはレンチンが楽！マヨネーズが馴染むよう早めに作っておくのがポイント。
このレシピの生い立ち
実家の味です
作り方
- 1
まず、ゆで卵を作っておく。
これが大事！ - 2
じゃがいもは皮をむいて３～４等分にしてお皿に入れる。ラップをしてレンジで600Wで2分加熱
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- 3
②のじゃがいもの上下をひっくり返したらさらに２分加熱
- 4
じゃがいもに竹串を差してスッと通ったらＯＫ。まだ固いようならお好みの硬さになるまで30秒づつ加熱してください
- 5
ボウルに①のゆで卵を入れる。そこに輪切りにしたきゅうり、一口大に切ったハムを加える。
-
- 6
⑤にレンチンして柔らかくなったじゃがいもを加えて塩こしょう。
-
- 7
混ぜます！じゃがいもの茹で上がりに多少の差があっても気にしないで大丈夫。
-
- 8
マヨネーズを加えます。
かなりの量を使いますので在庫確認は必須です！ -
- 9
冷蔵庫でしばらく置いた方が味が馴染んで美味しくなります
-
コツ・ポイント
①じゃがいもにマヨネーズの味が馴染むまで時間がかかるので早めに作っておきましょう②マヨネーズはキューピーがお薦めです③マヨネーズはかなりの量を使うので在庫確認してから作りましょう
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