グリンピース入りつくねだんごの甘辛煮

とだかちゃん @cook_40048182
鶏のミンチにグリンピースを入れてつくねだんごにしました。お弁当用に冷凍ストックです。
このレシピの生い立ち
鶏ミンチが2割引きだったので冷凍ストック用に買ってきました。
少しでも朝の時間を短くしたくて冷凍ストック。つくねだんごは鶏料理のお店で食べて以来、家でも食べたくて作るようになりました。
グリンピース入りつくねだんごの甘辛煮
鶏のミンチにグリンピースを入れてつくねだんごにしました。お弁当用に冷凍ストックです。
このレシピの生い立ち
鶏ミンチが2割引きだったので冷凍ストック用に買ってきました。
少しでも朝の時間を短くしたくて冷凍ストック。つくねだんごは鶏料理のお店で食べて以来、家でも食べたくて作るようになりました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじんぎりにしてサラダ油大さじ2で炒めてさましておく。
- 2
鶏ミンチ、玉ねぎ、グリンピース、酒、塩、しょうがを混ぜ合わせ、小判形にして焼き、甘辛たれを入れ煮て味を先にしみこませる。
- 3
両面同じようにして、水溶き片栗粉をまわし入れ、もうひと煮立ち。
- 4
冷まして冷凍ストックにしました。
たれも一緒にです。
- 5
*ハンバーガーみたいにパンやパンケーキにレタスやマヨネーズと一緒にはさんで食べてもいしいよ。
コツ・ポイント
グリンピースはゆがかなくても焼いてるうちに火が通ります。
焼いている間、蓋をしながら蒸し焼きにすると早く火が通ります。
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