香味野菜のペペロンチーノ♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
青じそとミョウガのペペロンチーノです♪香味野菜が爽やかです(^-^)/
このレシピの生い立ち
青じそ、ミョウガが安かったので、パスタに使ってみました(^o^)v
香味野菜のペペロンチーノ♪
青じそとミョウガのペペロンチーノです♪香味野菜が爽やかです(^-^)/
このレシピの生い立ち
青じそ、ミョウガが安かったので、パスタに使ってみました(^o^)v
作り方
- 1
鍋に水1㍑を入れ沸かします♪沸騰したら10gの塩を入れ麺を規定じかんより1分早く茹でます♪※少し芯が残る位♪
- 2
鷹の爪は種を取り小口切りにし、ニンニクは皮を剥き薄切りにします♪
- 3
青じそは洗い絞り千切りにします♪ミョウガは千切りにし、水にさらし絞ります♪
- 4
フライパンにニンニクを入れ火を点け熱して行きます♪ニンニクから気泡が出て香りがしてきたら鷹の爪を入れます♪
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- 5
そこに麺を入れ茹で汁を加えて絡め火を止めて青じそ、ミョウガを絡めたら出来上がり(^-^)v好みでブラックペッパーも♪
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- 6
お皿に盛って！ハイ！どうぞ召し上がれ＼(^-^)／
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コツ・ポイント
麺は茹で過ぎないように(^-^)/麺は炒め過ぎないように(^-^)/
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