とろ～り*キャベツ春巻き
commeline @cook_40034338
キャベツの甘みがとろ～んと美味しい春巻きです。是非 作ってみてください 美味しいですよ
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんできたとき 消費で作りましたが とっても美味しくてリピしています
とろ～り*キャベツ春巻き
キャベツの甘みがとろ～んと美味しい春巻きです。是非 作ってみてください 美味しいですよ
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんできたとき 消費で作りましたが とっても美味しくてリピしています
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、豚バラ肉は１cm程度の細切りにし 玉ねぎ ベーコンは千切りにしておく
- 2
熱したフライパンに油をひき 豚肉 ベーコン 玉ねぎの順に炒め 最後にキャベツ入れ強火で炒める。
- 3
２に水に*調味料を加えて入れて煮立て、水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけごま油をまわしいれて取り出して冷ましておく。
- 4
冷めたあんを１0等分し 春巻きの皮で巻いて 小麦粉に水を入れたのりでとめる（ふんわり巻く）
- 5
はじめは１７０度程度の揚げ油に入れ 仕上げに強火にしてカラット揚げる。
コツ・ポイント
キャベツの水分によって水溶き片栗粉の量が違いますが あんがまとまる程度にしっかり固めます。 水をいれ片栗粉で固めることによって キャベツと豚肉がとろり～として美味しいです。お醤油をオイスターソースにしても美味しいです。
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