豚コマで♪美味しい！簡単！スタミナ丼
NATSUEMMi @cook_40219546
何度も何度もトライして、たどり着いた黄金比率の味付けです！にんにくと生姜の風味で、食欲増進間違いなし！
このレシピの生い立ち
お手頃な材料で、主人も娘も満腹になれる丼物を考えたときに、思いついたレシピです♪
豚コマで♪美味しい！簡単！スタミナ丼
何度も何度もトライして、たどり着いた黄金比率の味付けです！にんにくと生姜の風味で、食欲増進間違いなし！
このレシピの生い立ち
お手頃な材料で、主人も娘も満腹になれる丼物を考えたときに、思いついたレシピです♪
作り方
- 1
ビニール袋に豚肉を入れ、酒と塩コショウを振ってもみ込んでおく。
- 2
ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
玉ねぎをくし切りにして、耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで3分加熱しておく。
- 4
サラダ油を入れて熱したフライパンに①を入れて、炒める。肉色が変わってきたらしめじを入れて炒め合わせる。
- 5
完全に肉に火が通ったら、水気を切った③を入れて、炒め合わせる。
- 6
①をよくかき混ぜてから回しかけ、具材とよく混ぜ合わせる
- 7
調味料が全体によく絡まったら、火を止めて丼にお好みの量をよそったご飯の上に乗せる。上から白ごまを振りかけてでき上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎを予めレンジで加熱しておくことで、程よくシャキシャキ感を残しつつ、とろみのある食感に仕上げることができます。加熱時間はお使いの電子レンジのワット数を確認の上、調整ください。玉ねぎを長ネギに、しめじを他のキノコに変えてもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19110378
