味噌は料理酒でのばしておく。

ズッキーニーは縦半分に切り、1センチくらいの幅で切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛肉、ズッキーニーを炒める。

牛肉の色が変わったら、１の味噌、カレー粉、クミンを振り、出来上がり。