材料の準備①→牛肉は一口大に切る。玉ねぎは半分に切ってからスライスする。ささげ豆はヘタを取ってから斜めに細切り。

材料の準備②→トマトは皮をむいてから１ｃｍ角のさいの目切り。

材料を炒める→厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ、ささげ豆の順に炒める。

煮込む①→全体的に火が通ってきたら、トマトを入れて、少し混ぜたら水を加えて２０分ほど煮る。沸騰するまで強火、あとは中火。

煮込む②→一旦火を止めてカレールウを入れ溶かす。再び火にかけ、弱めの中火で１０分煮る。

煮込む③→中濃ソースとトマトケチャップを加えてさらに弱火で５分煮る。

できあがりですが、一旦冷ましてから再び温めて食べる方が美味しいですよ♪