超簡単！ささげ豆とトマトのカレー☆
ゆうtantan @cook_40035223
ささげ豆の食べ方、ワンパターンになりがちじゃないですか？？カレーに入れるとたくさん食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
ささげ豆を大量にいただいたので、カレーに入れてちょっと変わったカレーを作ってみました☆
超簡単！ささげ豆とトマトのカレー☆
ささげ豆の食べ方、ワンパターンになりがちじゃないですか？？カレーに入れるとたくさん食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
ささげ豆を大量にいただいたので、カレーに入れてちょっと変わったカレーを作ってみました☆
作り方
- 1
材料の準備①→牛肉は一口大に切る。玉ねぎは半分に切ってからスライスする。ささげ豆はヘタを取ってから斜めに細切り。
- 2
材料の準備②→トマトは皮をむいてから１ｃｍ角のさいの目切り。
- 3
材料を炒める→厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ、ささげ豆の順に炒める。
- 4
煮込む①→全体的に火が通ってきたら、トマトを入れて、少し混ぜたら水を加えて２０分ほど煮る。沸騰するまで強火、あとは中火。
- 5
煮込む②→一旦火を止めてカレールウを入れ溶かす。再び火にかけ、弱めの中火で１０分煮る。
- 6
煮込む③→中濃ソースとトマトケチャップを加えてさらに弱火で５分煮る。
- 7
できあがりですが、一旦冷ましてから再び温めて食べる方が美味しいですよ♪
コツ・ポイント
アクが出るので、沸騰したら必ず取り除いてください。クックパーの「煮もの・煮こみすっきりシート」を使うと手間が省けるうえにカロリーもダウンできますよ♪
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