*ゆずマフィン*
ko～ko @cook_40040257
ゆず皮、果汁、ピールを加えて・・
ゆず好きにはたまりません☆
このレシピの生い立ち
昨年出来上がっていたレシピ。
今年はゆずがあるうちにお写真が撮れたのでＵＰしました。
*ゆずマフィン*
ゆず皮、果汁、ピールを加えて・・
ゆず好きにはたまりません☆
このレシピの生い立ち
昨年出来上がっていたレシピ。
今年はゆずがあるうちにお写真が撮れたのでＵＰしました。
作り方
- 1
ゆず皮はすり下ろす。果汁は５ｇ用意。ゆずピールは小さく刻んでおく。
-
- 2
薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブンは１７０℃に温めておく。
-
- 3
ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜます。
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- 4
③に溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。（割り入れてもＯＫ）
-
- 5
④にふるった粉類と生クリームを３回に分けて交互に加え、さっくり混ぜ合わせる。
-
- 6
最後にゆず皮、ゆず果汁、ゆすピールを加えて優しく混ぜる。
-
- 7
マフィン型に生地を入れ、お好みで上からもピールを乗せても。。
-
- 8
オーブン１７０℃で２０～２５分焼きます。
-
- 9
出来上がり。。
-
コツ・ポイント
ゆずピールはレモンピールでも美味しく焼けます。
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