ライ麦入りのくるみレーズンパン
ママのかなこさん @cook_40043403
ライ麦粉はレーズンとくるみに良くあいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたライ麦粉を使い、くるみとレーズンを入れてパンを作りました
ライ麦入りのくるみレーズンパン
ライ麦粉はレーズンとくるみに良くあいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたライ麦粉を使い、くるみとレーズンを入れてパンを作りました
作り方
- 1
くるみは荒く手で割りオーブントースターで1分炒る。
- 2
レーズンはほぐして軽く水で洗っておく。
- 3
くるみとレーズン以外のものをホームベーカリーに入れてこねる（手でこねても）。
- 4
こねあがりにくるみとレーズンをいれて混ぜ込む。
- 5
２倍の大きさになるまで暖かいところにおいて一次発酵。
- 6
ガス抜きをして２分割し、１０分ベンチタイム。
- 7
丸めてバウンド型に入れて二次発酵。
- 8
２倍になったら２００度のオーブンで３０～３５分焼く。
コツ・ポイント
冷めてからスライスして下さい。バターをぬってトーストしはちみつをかけるとおいしいです。
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