冷凍パイシートは室温で15分くらい解凍。オーブンを200℃に余熱開始。たまごは溶いておきます。

オーブンに入れて15分くらいいい焼き色が付くまで焼きます。その間に卵に軽く塩コショウして混ぜます。

油(分量外)を入れたフライパンでスクランブルエッグを作り、ボールなどに移して粗熱をとり、マヨネーズを入れ混ぜます。

焼きあがったパイの真ん中をスプーンで潰し、マヨたまをのせ、乾燥パセリをトッピングして完成です。