ホタルいかと、シャッキリ野菜のイタリアン
mapicasso @cook_40122140
たまには、お家でオシャレにイタリアン！！
このレシピの生い立ち
ホタルいかの、酢味噌和えではない食べ方を考えました。フランスパンにも良く合い、ちょっとオシャレにイタリアン風にしてみました。ホタルいかは、コレステロール値も下げてくれます♥
ホタルいかと、シャッキリ野菜のイタリアン
たまには、お家でオシャレにイタリアン！！
このレシピの生い立ち
ホタルいかの、酢味噌和えではない食べ方を考えました。フランスパンにも良く合い、ちょっとオシャレにイタリアン風にしてみました。ホタルいかは、コレステロール値も下げてくれます♥
作り方
- 1
にんにくは、スライスし、鷹の爪はワタを取りみじん切りする。
- 2
アスパラを、下から５ｃｍくらい皮を剥いて切って、レンジで1分２０秒チンする。
- 3
ブロッコリーは１口代に切って、レンジで２分１０秒チンする。
- 4
にんにくと、鷹の爪をオリーブオイルで柔らかくなるまで炒める。
- 5
炒めた所に、ブロッコリー、アスパラ、ほたるいかを入れブラックペッパー、うどんだしのスープの元を入れ中火で炒めて出来上がり
- 6
写真はアスパラの代わりにスナップエンドウを使い、パプリカを加えたアレンジです。
赤が加わると彩りがきれい(^^*)
コツ・ポイント
ほたるいかと、野菜を入れた後は、炒め過ぎない様にすると美味しいです。うどんだしスープを入れる事によってコクを出します。
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