鶏レバーの炒め煮
貧血予防に☆レバー苦手でも、ソースを入れることで食べやすく○
このレシピの生い立ち
レバーをもらったから(@^▽^@)
作り方
- 1
鶏レバーを1口大に切り、血抜きのため、水に5分つけておく。よーく水を切って下準備OK☆
- 2
中火のフライパンにゴマ油をひき、1を一気に入れる。全体の色が変わるまでよく炒める。
- 3
みりん、しょう油、ソースを入れたら弱火にして、たまに裏返しながら煮詰める。
- 4
調味料が煮詰まって、絡んだら完成(*^^*)
コツ・ポイント
すでに血抜きしてあるレバーなら、切るだけでOK(*^▽^*)
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