リメイク★手羽元煮物を参鶏湯風スープに！
うさぎmam @usagi_mam
少し余った手羽元煮。生姜の効いたあったかスープに変身！リメイクなので、時短♫2020.11.14話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
前日の夕食のおかず、手羽元煮が４,５本余り、リメイクしたくて考えました。
リメイク★手羽元煮物を参鶏湯風スープに！
少し余った手羽元煮。生姜の効いたあったかスープに変身！リメイクなので、時短♫2020.11.14話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
前日の夕食のおかず、手羽元煮が４,５本余り、リメイクしたくて考えました。
作り方
- 1
熱した鍋にごま油を入れ、生姜は薄細切り、にんにくは薄くスライスしたものを香りがたつまで炒める。
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- 2
短冊切りにした人参を加えて炒める。
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- 3
水、酒、鶏ガラスープ、手羽元煮の残り、ネギ(緑色の部分を飾りのため少し残しておく)を入れ蓋をして一煮立ちさせる。
-
- 4
人参とねぎに火が通ったら盛り付け、飾り用にとっておいたネギを輪切りにして飾り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
季節の野菜やキノコ類、春雨、豆腐を加えてもいいですね♫
生姜が苦手ならば生姜汁かおろし生姜がいいかも！
手羽元じゃなくても鶏肉の煮物ならできそうです。元々のお肉の味付けを考えてスープも味付けしたほうがいいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19112010
