温活♡サムゲタン風スープ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ぷちぷち♩もち麦入りのサムゲタン風スープ♡
具材を煮るだけでとっても簡単にできあがります。
味付けも工程もシンプルですが、
鶏の旨味やねぎ、しょうがの香りが楽しめる
栄養満点のスープになります。
温活食材の長ねぎ、にんにく、しょうが入りで
カラダもぽかぽかに温まりますよ♪
温活♡サムゲタン風スープ
ぷちぷち♩もち麦入りのサムゲタン風スープ♡
具材を煮るだけでとっても簡単にできあがります。
味付けも工程もシンプルですが、
鶏の旨味やねぎ、しょうがの香りが楽しめる
栄養満点のスープになります。
温活食材の長ねぎ、にんにく、しょうが入りで
カラダもぽかぽかに温まりますよ♪
作り方
- 1
鶏もも肉は1.5cm角程度に切る。
大根はいちょう切り、長ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切り、しょうがは千切りにする。 -
- 2
鍋に鶏もも肉、大根、長ねぎ、にんにく、しょうが、水、酒、鶏がらスープの素を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。
-
- 3
もち麦を加えて、フタをして弱火で15分煮る。
-
- 4
塩で味をととのえ、ごま油をまわし入れて黒こしょうをふる。
-
コツ・ポイント
・鶏もも肉は鶏むね肉で代用可。
むね肉を使用するとヘルシーに仕上がります。
・フツフツする程度の火加減で煮ましょう。
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