簡単♪ヘルシー焼きコロッケ
kinako520 @cook_40135477
揚げないからヘルシー♡お醤油をかけてサッパリといただきます(*´ω`*)と～っても美味しいですよ♡♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました♡♪わが家ではじゃがいもの定番レシピです(´∪`*)
簡単♪ヘルシー焼きコロッケ
揚げないからヘルシー♡お醤油をかけてサッパリといただきます(*´ω`*)と～っても美味しいですよ♡♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました♡♪わが家ではじゃがいもの定番レシピです(´∪`*)
作り方
- 1
鍋に水、皮をむいたじゃがいもを入れ柔らかくなるまで茹でる
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- 2
その間に玉ねぎを粗みじん切りにしる
-
- 3
フライパンを熱して油をひき、ひき肉が色が変わるまで炒める
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- 4
３に玉ねぎを入れ、塩コショウする。玉ねぎがしんなりと透明になるまで炒める
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- 5
じゃがいもを火から下ろし、温かいうちに潰す。潰したじゃがいもと、３を粗熱がとれるまで冷ましておく
-
- 6
粗熱がとれたら全て混ぜコロッケの形をつくる
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- 7
コロッケの表面に小麦粉をつける。真ん中につける位で横側にはつけないように
-
- 8
熱したフライパンに油をひき、コロッケを焼く。小麦粉部分がしっかり焦げめがつくまで焼く
-
- 9
お醤油をかけていただきます(*´艸`*)
-
コツ・ポイント
小麦粉のつけすぎに注意‼
小麦粉は、焼き目がしっかりつくようにまぶすので裏、表の真ん中に少しでいいと思います。
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