玉ねぎと人参をみじん切りにして玉ねぎがしんなりしたら、人参を加えて更に炒める。
炒めたものは熱をとる。

熱をとった1と合挽き肉、卵、パン粉、牛乳、みじん切りにした椎茸を混ぜ合わせる。
ピーマンは縦に半分に切り、種をとる。

ピーマンにタネを入れ、タネの面を下にして弱火で中まで火が通るまで焼く。

火が通ったら裏返しにして塩コショウを振り、中火で5分焼く。更に裏返しにして中火で5分焼き、焼き目をつけるば出来上がり！