♡激！ニンニクチキンカレー（基本編）♡　

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

めちゃくちゃ応用が利きます！！

ニンニクがめちゃくちゃ効いたチキンカレーです(*｀▼´*)b

このレシピの生い立ち
定番メニューのカレーを突き詰めるうちに　我が家では　この味が一番好評なのでベースにしています(✿ฺ´∀`✿ฺ）ﾉ

♡激！ニンニクチキンカレー（基本編）♡　

ひぃたろぉ～♪'s cooksnap of when they made ♡激！ニンニクチキンカレー（基本編）♡　.
MONAKICHI's cooksnap of when they made ♡激！ニンニクチキンカレー（基本編）♡　.
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ニンニクがめちゃくちゃ効いたチキンカレーです(*｀▼´*)b

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材料

☆２～３人分☆
  1. ☆ニンニク☆ 4片
  2. ☆オリーブオイル☆ 大さじ２
  3. ☆鶏モモ肉☆ 1枚
  4. （または手羽先） （６本）
  5. ☆水☆ ３００ｃｃ
  6. ☆コンソメ☆ １個
  7. ☆ローリエ☆ ２枚
  8. ☆人参☆ １本
  9. ☆玉ねぎ☆ 半分
  10. ☆ジャガイモ☆ 2個
  11. ☆ドライトマト☆ （あれば）４～５枚
  12. ☆カレー粉☆ 大さじ３～４程度
  13. ☆ドフライドオニオン・パセリ・福神漬け☆ （お好みで）
  14. ☆ライス☆ （お好みで）

作り方

  1. 1

    温めた鍋にオリーブオイルを敷き　みじん切りのニンニク”２片”を炒め　香りが出たら鶏肉を加え炒めます

  2. 2

    鶏の表面に色が付いたら　玉ねぎを加え　さらに炒めます（余裕があれば　飴色に炒めた玉ねぎが良いです）

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら　水・ローリエ・コンソメを加え　１０分ほど煮こみます
    （弱火～中火）

  4. 4

    人参を半分はすりおろし　残りは乱切りにして加え　さらに煮こみます
    （ルーではなく　粉末のカレー粉を使う時はオススメ）

  5. 5

    人参が柔らかくなったら　ジャガイモとカレー粉加えます　

  6. 6

    (あれば）刻んだドライトマト・すりおろしのニンニクを加え　仕上げに入ります

    様子を見てカレー粉を加えます

  7. 7

    辛味が欲しい時は　ガラムマサラを加えます

    お好みで　ライスにパセリや　フライドオニオンを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

作り方は　モモ肉です

私は　あらゆるスパイスを加えて作るパウダーを使いましたが　この基本編のルーが市販の場合は　様々なスパイスを加えています
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