残りがちな芽ひじきや切り干し大根をサラダにしました。水で戻して和えるだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
煮物をする程残っていない芽ひじきや切り干し大根を煮物以外で使えないかと思いドレッシングで和えてみたところ意外と美味しく出来ました。春は新玉ねぎのスライスとも合い我が家の定番サラダです。