夏野菜たっぷり♪牛肉のカレー味噌炒め

もこもこのびたん @cook_40039404
夏野菜なら何でも入れちゃえ!!牛肉と一緒にカレー味の甘味噌で炒めたら、ばくばく食べられます。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を家族にいっぱい食べさせたくて。
夏野菜たっぷり♪牛肉のカレー味噌炒め
夏野菜なら何でも入れちゃえ!!牛肉と一緒にカレー味の甘味噌で炒めたら、ばくばく食べられます。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を家族にいっぱい食べさせたくて。
作り方
- 1
合わせだれを混ぜておく。
- 2
牛肉は一口大に切っておく。
- 3
夏野菜は食べやすい大きさに切って、それぞれをラップの上にキッチンタオルを敷き、野菜をのせて水を少しかけレンジでチンする。
- 4
包むとこんな感じ。野菜ごとに包む。根菜類は根菜類。それ以外はそれ以外で、大きさをそろえて切ると、一緒にチンできる。
- 5
全ての野菜をチンしたら、フライパンに野菜と豚肉を全部入れて火をつける。サラダ油は出来るだけ少なくして、低カロリーに。
- 6
肉に火が通ったら、合わせだれをまわしかける。たれが絡んだら火を止める。できあがり。
コツ・ポイント
レンジでチンすると早いし、鍋を洗う手間が入らないので、我が家では、いつも利用しています。
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