鶏モモ肉、きのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにする。鶏モモ肉には塩、胡椒しておく。

○調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を敷き鶏モモ肉を皮側から焼き、玉ねぎ、椎茸、舞茸を加え、塩、胡椒する。

火が入ったら○調味料を加え、よく混ぜ合わせて完成。

器に盛り付けて召し上がれ。