鶏肉と大根の甘酒煮★
しょうちゃんれしぴ @cook_40132270
甘酒と味噌が良く合い、ものすごく美味しいです。鶏肉の旨味もよく出ていて最高です！野菜がたくさん食べられますね！
このレシピの生い立ち
職場で教えてもらい、クックパッドで検索したら手羽先で作っていて、うちは子供がいるのでももにアレンジしました。しめじも入れてボリュームアップしましたよ！
鶏肉と大根の甘酒煮★
甘酒と味噌が良く合い、ものすごく美味しいです。鶏肉の旨味もよく出ていて最高です！野菜がたくさん食べられますね！
このレシピの生い立ち
職場で教えてもらい、クックパッドで検索したら手羽先で作っていて、うちは子供がいるのでももにアレンジしました。しめじも入れてボリュームアップしましたよ！
作り方
- 1
大根、人参は乱切りにして茹でて、一度ザルに上げる。
- 2
しめじはほぐしておく。万能ネギは小口切りにする。
- 3
鶏ももは大きめの唐揚げ用を使いました★テフロン加工の鍋で肉の表面に焦げ目がつくまで焼く。
- 4
1を加えて炒め合わせる。甘酒と水を入れて一煮立ちさせる。
- 5
調味料を加えて、10分程煮る。しめじ、万能ネギを入れて、一煮立ちさせて出来上がり★
コツ・ポイント
大根と人参臭さをとるために、しっかりと火を通し、一回ザルに上げる事です！子供がいる家庭は、アルコール0%の甘酒をご使用下さいませ！
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テツコうまうま -
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