簡単♪大根のお漬物✿桜色
Y＠kisoba @cook_40219780
さっぱり甘酸っぱくて美味しい♪
箸休めやお弁当にどうぞ(^^)/ お花見弁当に桜の型抜きで❀✿
このレシピの生い立ち
ズボラな私がとっても簡単で綺麗な色のお漬物を作りたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は好みの形で薄切りにし、ジップロックへ入れる。そのまま薄くスライスすれば、後でお花やハートに型抜きできます♡
- 2
1に、塩をひとつまみ入れ、全体を軽く揉む。※大根から水分が出ますが捨てる必要はありません！
- 3
2に、延命酢(寿司酢可)を大根の半分が浸かるくらいそそぎ、お好みの量でゆかりふりかけをかける。
-
- 4
ジップロックの空気を抜き、密閉して全体をよく揉み込む。
- 5
大根から水分がでて、漬け汁もちょうどいい量に♪あとは冷蔵庫に入れて放置！
-
- 6
すぐにでも食べられますが、一日以上漬けた方が全体が綺麗なピンク色に染まり、味も染み込んで美味しいです。
コツ・ポイント
全体的によく揉み込むとムラなく色が染まります。
リアクション
レシピ作者
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