サツマイモとれんこんの塩バターきんぴら
こはるスマイルごはん @cook_koharu
旬のサツマイモ×れんこん を使ったきんぴらです♪
ガーリックとバターでめちゃうま！あっという間に無くなりますよ☆
このレシピの生い立ち
家にあった物で作りました(*^^*)
旦那のお弁当に入れたら、かなり好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて
3ミリ幅のいちょう切り。
サツマイモは4ミリ幅の半月
切りにする -
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、サツマイモとれんこんを加え、爪楊枝を刺してスーっと通るまで炒める
- 3
バターを入れて溶けたら
☆印を加えて、全体を炒める。
お皿に盛り付けて完成！ -
コツ・ポイント
◆サツマイモが太い場合は、いちょう切りにしてください。
◆サツマイモやれんこんは少し焼き色がついて
カリッとさせるとさらに美味しくなります。
◆サツマイモやれんこんのアクが気になる方は
アク抜きをしてください。
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