チゲ鍋(豪快)

休日ビール
休日ビール @cook_40219558

ビールと共に。ただひたすらビールと共に。
このレシピの生い立ち
ビールと合うものをと思い、勘で作りました。

チゲ鍋(豪快)

ビールと共に。ただひたすらビールと共に。
このレシピの生い立ち
ビールと合うものをと思い、勘で作りました。

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材料

三人分
  1. 豚肉 1から2パック
  2. タラ お好みで
  3. モヤシ 一パック
  4. エノキ お好みで
  5. シメジ 一パック
  6. マイタケ 一パック
  7. ニラ 一束
  8. ニンニク 一個と半分
  9. キムチ お好みで
  10. 和風だし 75cc
  11. 日本味噌 適量
  12. 二回し
  13. 材料より下
  14. 豆腐 三丁
  15. 三つ
  16. コチュジャン 大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    水と酒を、鍋に入れて沸騰させ、調味料類を入れます。

  2. 2

    材料類(卵、米以外)投入!

  3. 3

    グツグツ煮込んだら、蓋を開け、卵を投入!そして火を弱火にして、卵が半熟になったら完成です。

コツ・ポイント

〆はユッケジャンクッパで!卵と米を入れるだけ!

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