ひじき煮☆チンゲン菜入り
oninopantu @cook_40068795
地味なひじき煮が緑色で華やかに
風邪予防・美肌効果も☆
このレシピの生い立ち
自家製のチンゲン菜を沢山頂いたので
ひじき煮に入れてみたら彩りが綺麗でした☆
ひじき煮☆チンゲン菜入り
地味なひじき煮が緑色で華やかに
風邪予防・美肌効果も☆
このレシピの生い立ち
自家製のチンゲン菜を沢山頂いたので
ひじき煮に入れてみたら彩りが綺麗でした☆
作り方
- 1
乾燥ひじきと、笹掻きゴボウは水にさらし、他の野菜も食べやすい大きさに切る
- 2
ごま油をひき、中火で材料を火の通りにくい物から炒める(チンゲン菜の葉っぱ以外）水・ダシ・砂糖を入れ蓋をして５分ぐらい煮る
- 3
蓋を開け、醤油・みりん・チンゲン菜の葉っぱを投入し
混ぜながら強火で煮詰め水分を飛ばしたら完成
コツ・ポイント
いつもはコンニャクや油揚げ等も入れますが、この日は冷蔵庫にありませんでした。
入れると更にボリューム満点です。
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