おこわ・こさえるby 餅つき機
えぞいちご @cook_40052663
微妙な操作の差が出ます。
今回は、フツウに、鶏胸肉、牛蒡、人参、干し椎茸。
このレシピの生い立ち
餅つき機を、ヤフオクで、１０００円にて落札。
ほぼ、未使用。
ただし、旧版。
もっと、もっと、活用しまーす！
おこわ・こさえるby 餅つき機
微妙な操作の差が出ます。
今回は、フツウに、鶏胸肉、牛蒡、人参、干し椎茸。
このレシピの生い立ち
餅つき機を、ヤフオクで、１０００円にて落札。
ほぼ、未使用。
ただし、旧版。
もっと、もっと、活用しまーす！
作り方
- 1
もち米は、研いで前の晩から水に浸けておく。
- 2
調理開始！
もち米をざるに揚げる。（10～30分） - 3
具を煮る。
フツウの煮物の要領。
少し、醤油の味が、濃いほうがいいかも。 - 4
餅つき機に、もち米をセッティング。
「蒸す」で、スイッチオン！
ボイラーの給水は、要領書どおり。 - 5
餅つき機のブザーが鳴ったら、
飯台に移し替えて、
先ほどの具を混ぜ合わせる。
汁を加減で、混ぜ合わせる。 - 6
飯台で、水分を十分補給したら、
ボイラーに、水を入れて、
「蒸す」で再セット。 - 7
また、ブザーが鳴るかも。
ごはんの調子を見て、
出来上がり、
若しくは、ボイラーに水を足して、
再セット。
コツ・ポイント
これは、純然たる、単純な餅つき機によるもので、
みなさん、最先端のおもちつき機持たれているなら、
もっと簡単かもしれません。
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