茹でたこ、きゅうり、生のカリフラワー、赤ピーマン、セロリ(スジを取り、斜め切り)は1cm角、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンで、にんにくみじん切りを炒め、①を加え、3分炒める。

火を止め、aを注いでマリネする。