残されてしまった3倍がゆと、あらかじめ乗せていた白菜・小松菜・豆腐のあんかけをまぜまぜ。

ゆるかったので高野豆腐を少しすり入れ、香味に白すりごまを1gほどいれました。

スプーンにとってフライパンへ。これはセラミック加工の卵焼きフライパンですが、テフロン加工や、クックパーなどのホイルでも。

焼くものを全部乗せてから中火であたためます。直径3cmくらいで平たく焼いたほうがパリパリになって手掴み食べしやすいです。

パチパチいい始めたら弱火にして様子をみます。くっつかないでひっくり返せるようになったら返します。