ブロッコリーのごま和え☆給食で人気☆

草加市保健センター
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家庭料理の定番 ごま和えをブロッコリーで作ります。
このレシピの生い立ち
子ども達に人気のある学校給食メニューです。

ブロッコリーのごま和え☆給食で人気☆

家庭料理の定番 ごま和えをブロッコリーで作ります。
このレシピの生い立ち
子ども達に人気のある学校給食メニューです。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株(220g)
  2. 白すりごま 大さじ2と1/2(20g)
  3. 砂糖 大さじ1(9g)
  4. しょうゆ 大さじ1/2(9g)
  5. 栄養価(1人分)
  6. エネルギー 58kcal
  7. 食塩 0.4g

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分ける

  2. 2

    ブロッコリーを熱湯で3分茹でる

  3. 3

    砂糖・しょうゆを合わせておく

  4. 4

    3の和え衣でブロッコリーを和える

  5. 5

    すりごまを振り入れる

コツ・ポイント

にんじんやきのこ類を茹でて、一緒に和えてもおいしいです。ブロッコリーの苦手なお子さんもごま和えにすることでおいしく食べられます。

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