シンプルなアレルギータルト

ジョーンジェット
ジョーンジェット @cook_40106263

キャロブと米粉のタルトにカボチャのクリームです。
このレシピの生い立ち
最初に作ったタルトです。

シンプルなアレルギータルト

キャロブと米粉のタルトにカボチャのクリームです。
このレシピの生い立ち
最初に作ったタルトです。

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材料

6人分
  1. タルト生地
  2. 米粉 100g
  3. キャロブパウダー 10g
  4. ベーキングパウダー 小1/2
  5. すりおろしリンゴ 100g
  6. クリーム
  7. かぼちゃ 150g
  8. 牛乳 150g
  9. 葛粉 15g

作り方

  1. 1

    タルト生地の材料をすべて混ぜ合わせクッキングシートをしいた22cmのタルト型に入れて平らにのばします。

  2. 2

    それを200℃のオーブンで10分焼きます。クリームは皮をむいて茹でたかぼちゃを裏ごしして牛乳葛粉と混ぜて鍋で練ります。

  3. 3

    焼きあがったタルトにクリームを流し入れ平らにして冷蔵庫で冷やせば出来上がり!

コツ・ポイント

キャロブは手に入ればいろいろ使えますよ。

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ジョーンジェット
に公開
二人の娘がアレルギーで毎日試行錯誤しながらごはんを作っています。僕が仕事でも家でも料理を楽しそうに作っているのを妻は不思議そうにみています。制限はいろいろありますが卵や大豆など以外にも油と砂糖と酒・みりんをなるべく使わないようにしているのでアレルギーじゃない人たちの体にもオススメですよ!アレルギー対応ですが子供も大人もおいしく食べれる味付けにしています。
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