ぱくぱく!!蒸しぴーまん
yoikomama @cook_40060693
ピーマンがとってもジューシーでピーマン苦手もパクパク食べちゃいます。しかも味付けなしで超簡単。食べる時に塩やポン酢で
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量消費したくて･･･ピーマンが少し苦手な息子にどうにか食べてほしくって、でもピーマンの個性を味わってほしくてこうなりました。種もあまり気にならないです。へたは食べるときに外してもらったらOK
ぱくぱく!!蒸しぴーまん
ピーマンがとってもジューシーでピーマン苦手もパクパク食べちゃいます。しかも味付けなしで超簡単。食べる時に塩やポン酢で
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量消費したくて･･･ピーマンが少し苦手な息子にどうにか食べてほしくって、でもピーマンの個性を味わってほしくてこうなりました。種もあまり気にならないです。へたは食べるときに外してもらったらOK
作り方
- 1
ピーマンはそのまま軽く洗う
-
- 2
洗った水がついたままお鍋へ（へたも種も取りません）
※とにかく丸ごとがポイントです！ -
- 3
オリーブ油をまわしかける
-
- 4
ふたをして中火で10～15分蒸し煮。途中で鍋ごと振ってかき混ぜる（途中ピーマンがはじけることがあるけど気にしない）
-
- 5
我が家は何もつけずにピーマンそのものの味を楽しみます
-
コツ・ポイント
ややくたくたになるまで蒸し煮にすることでしょうか？余熱でも火がとおります。焦げ目も付いたらそれで美味しく食べれます。
へたを取ってから調理するとピーマンの中にオイルが流れ込むので付いたままの方が良いです。鍋は少し厚いものが良いかな～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19117099
