白菜とサツマイモのレモンバター炒め

サツマイモは一口サイズにカット。
白菜は食べやすい大きさにカット。
キノコは小房に割く。

サツマイモを下ゆでする。
レンジで加熱すると簡単です。が、スカスカにならないように工夫してくださいね。

フライパンにバターを溶かす。(弱火)
ジュージュー言うたらキノコを入れ炒める(中火)ここで、塩コショウ。

焼き色がついたら白菜を炒める。(中〜強火)
白菜がしんなりしたら、2のサツマイモを入れ炒める。

レモン汁を搾り入れ、塩で味の調節する。
皿に盛り、出来上がり。