野菜を切ります。
ゴボウは、酢水にさらして水気を切ります。
白子は、湯通しします。
ニンニクは、芽を取ってみじん切り。

フライパンに野菜を敷き詰めて、水で溶いた味噌を回しかけ、蓋をして中火にかけます。

頃合いをみて、鮭と唐辛子を入れて、また蓋をします。

全体が、7割位煮えたら、白子を入れて白子が温たまったら完成。