ポテトの肉巻き*簡単*お弁当にも

シヲリ @cook_40118895
下味をつけて焼くので汁気が出ません、冷めても美味しいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
薄切りロース肉が特売になっていて嬉しくて買いました^^;
薄切り肉は、やっぱり野菜巻きしなくちゃーって
だんなさん、ダイエット中だし先に味付けするほうが調味料(ドレッシング)が少なくて済むと以前に聞いていたので我が家はコレです。
ポテトの肉巻き*簡単*お弁当にも
下味をつけて焼くので汁気が出ません、冷めても美味しいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
薄切りロース肉が特売になっていて嬉しくて買いました^^;
薄切り肉は、やっぱり野菜巻きしなくちゃーって
だんなさん、ダイエット中だし先に味付けするほうが調味料(ドレッシング)が少なくて済むと以前に聞いていたので我が家はコレです。
作り方
- 1
じゃがいもを縦半分にきって、水にさらします(お肉とじゃがいもの個数を合わせてください)
- 2
じゃがいもを耐熱皿にのせてラップして2分、裏返して1分チン♪
- 3
お肉に片栗粉を振り掛けます。
- 4
じゃがいもに、片栗粉を内側に全体にまき付けます。
- 5
大さじ2の焼肉のタレを深みのあるお皿にいれて「4」をいれ、大さじ1の焼肉のタレを上からかけます。10分~つけておきます。
- 6
まき終わりを下に焼き始めます。
- 7
火が通りにくければ、蒸し焼きで。焦げないように気をつけてください。最後に塩コショウで出来上がりです。
- 8
一見、白く焼きあがっていますが下味で程よい味付けになっています。
コツ・ポイント
お肉をジャガイモに巻くときに、なるべく重ならないように巻いていけば
火も通りやすく
固く焼きあがらす
まんべんなく美味しい
です(笑)
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