旬の味☆ホクホク新じゃがいもの素揚げ
あいらもると @cook_40027759
新ジャガイモのおいしさをシンプルに味わうにはこれが一番！子供も大人もパクパク止まりません☆
このレシピの生い立ち
実家の畑で取れた今年初の新じゃががたくさん届いたので！
まずは素材の味を味わいたくて素揚げしてみました。
旬の味☆ホクホク新じゃがいもの素揚げ
新ジャガイモのおいしさをシンプルに味わうにはこれが一番！子供も大人もパクパク止まりません☆
このレシピの生い立ち
実家の畑で取れた今年初の新じゃががたくさん届いたので！
まずは素材の味を味わいたくて素揚げしてみました。
作り方
- 1
新じゃがいもはよく洗い皮はそのままで一口大に切ります。
-
- 2
フライパンに揚げ油を熱し、低温で1をじっくり10分程度転がしながら揚げます。
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- 3
火が通ったら、キッチンペーパーに取り、アジしおとパセリを全体にまぶします。
- 4
姉妹品ののり塩味はこちら♪
レシピID :19100620 -
コツ・ポイント
小さいジャガイモなら切らずにそのままでOKです。
揚げ油の量は転がしながら揚げるので、ジャガイモの表面が見える程度で大丈夫です。
10分くらいじっくり低温で上げるのがコツ^^
ホクホクになります！アジしおがなければお好みのお塩でOK❤
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118535
