簡単節約ランチ☆もやし卵の甘酢あんかけ丼
ちゃ様 @cook_40167149
安上がりなもやしと卵で簡単ヘルシーな丼です♪食欲が出ない時でも甘酢なのでサラッと食べれます(^^)もやしと卵の消費にも☆
このレシピの生い立ち
ランチは節約したいので安上がりなとん平焼きをごはんに盛り、ソースはくどいので甘酢あんをかけてみました♪
簡単節約ランチ☆もやし卵の甘酢あんかけ丼
安上がりなもやしと卵で簡単ヘルシーな丼です♪食欲が出ない時でも甘酢なのでサラッと食べれます(^^)もやしと卵の消費にも☆
このレシピの生い立ち
ランチは節約したいので安上がりなとん平焼きをごはんに盛り、ソースはくどいので甘酢あんをかけてみました♪
作り方
- 1
☆の材料を全て混ぜておきます。
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- 2
水洗いしたもやしをフライパンで炒めます。耐熱皿にもやしを入れ軽くラップをしレンジで1分弱チンでもOKです♪
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- 3
もやしに火が通ったらボールに取り上げておきます。
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- 4
ボールの中に卵を割り入れ、よく混ぜます。
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- 5
熱したフライパンに油をひき、3を流し入れます。
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- 6
最初のほうだけ箸などで卵を軽く混ぜながら焼きます。卵が半熟くらいになったら触らずに焼きます。
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- 7
もやし卵はお好みの焼き加減になったらご飯の上に盛り、フライパンは洗わずに1を入れ一煮立ちさせ水溶き片栗粉を加えます♪
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- 8
甘酢あんにトロミがついたら、先ほど盛ったもやし卵の上にかけます。お好みでねぎを散らせば出来上がり☆マヨネーズもオススメ♪
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コツ・ポイント
卵は半熟でもカッチリ焼くのでもお好きな焼き具合でどうぞ(^^)
1人分は卵1個で出来ます♪玉ねぎを加えたり、お肉を加えたりとアレンジ出来るので是非☆
我が子はマヨネーズがけが1番美味しいと言ってます(*´∀`)
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