エリンギの混ぜご飯
火々ちゃん @cook_40211643
お醤油の芳ばしい香りと､すだちの香りが爽やかな秋ご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたキノコご飯が美味しかったので､土鍋で炊いて具もシンプルにアレンジしました(@^▽^@)
エリンギの混ぜご飯
お醤油の芳ばしい香りと､すだちの香りが爽やかな秋ご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたキノコご飯が美味しかったので､土鍋で炊いて具もシンプルにアレンジしました(@^▽^@)
作り方
- 1
ご飯を炊き､醤油にすだちを絞っておく。
- 2
エリンギを手で割いて、網焼きにして(グリルでもOK)熱いうちにお醤油に漬けます。
- 3
炊きたてのご飯にお醤油ごと混ぜ込み､仕上げにミツバを散らします。
-
コツ・ポイント
お醤油は均一に混ぜすぎなくてもOK♪
土鍋でご飯を炊くとおこげも出来てより美味しいです。
土鍋でおこげを作る場合は､具を混ぜ込んだあとに1～2分程強火にかけて下さい☆
椎茸でも美味しいです。
色々なキノコで試してみて下さい（●＾o＾●）
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