作り方
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【道具を用意する】
包丁、まな板、棍棒、ボウルetc - 2
【下準備】
・胡瓜を割れない程度に叩いて乱切りする。梅肉を叩いておく。 -
- 3
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- 4
塩をまぶしてしなしなにする。水分が出てきたら、さっと洗い流し水気を切っておく。
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- 5
ボウルで胡瓜と梅肉を和えておく。
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- 6
味が調ったら皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
塩もみをしておくこと
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