ブロッコリーは適当な大きさに切り、皿に並べて、600wで、３分30秒チン!する。

アサリは、砂出ししたら、すり合わせるようにして水洗いし、汚れをおとす。

フライパンにあさりを入れ、酒を振り、蓋をして火をつける。
あさりが開くまで蒸し焼きにする。開いたら、バターを加える。

サッと混ぜて、ブロッコリーも加える。塩コショウ、しょうゆで味付けしながらサッと炒める。お皿に盛って、パセリをふる。