年に一度は秋の味覚松茸ご飯
みほみほまま @cook_40063514
年に一度くらいは食べたい松茸ご飯。
美味しい香りにつつまれます。
このレシピの生い立ち
長男、ばあばに「何食べたい？」と聞かれて、「松茸！」そこで届けられた松茸を、香りを生かした松茸ご飯にしました。
やっぱり醤油味が好きです。
年に一度は秋の味覚松茸ご飯
年に一度くらいは食べたい松茸ご飯。
美味しい香りにつつまれます。
このレシピの生い立ち
長男、ばあばに「何食べたい？」と聞かれて、「松茸！」そこで届けられた松茸を、香りを生かした松茸ご飯にしました。
やっぱり醤油味が好きです。
作り方
- 1
お米を洗ってザルに上げておきます。
- 2
松茸を半分に切って、フライパンに何もひかず両面軽く焼きます。水分が出てこない程度に。
いい香りがしてきます。 -
- 3
②を薄くスライスします。
-
- 4
炊飯器に3合分の水より少し少なめの水と醤油と酒と塩を入れて一混ぜし、
-
- 5
③を加えて炊き始めます。
-
- 6
炊けました。
手早く混ぜます。 -
- 7
やっぱり出来たて良い香りです。
-
- 8
おにぎりも可愛くておすすめです。
-
コツ・ポイント
なんとなく焼いて香りを出してからの方が美味しいと思います。
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