美肌✨美味しい♪ 大根の葉のふりかけ
☆ＩＺＵＭＩ☆ @cook_40217475
美肌成分のたくさん詰まった栄養の宝庫✨✨✨
ビタミンＡは、油と調理すると吸収率ＵＰ！！
葉付き大根に出会えたら、是非♪
このレシピの生い立ち
栄養があるから❗と子供の頃に母に食べさせられた大根の葉っぱの炒め物が、ゴワゴワしてて食べにくかったので、小さく刻みました。
美肌✨美味しい♪ 大根の葉のふりかけ
美肌成分のたくさん詰まった栄養の宝庫✨✨✨
ビタミンＡは、油と調理すると吸収率ＵＰ！！
葉付き大根に出会えたら、是非♪
このレシピの生い立ち
栄養があるから❗と子供の頃に母に食べさせられた大根の葉っぱの炒め物が、ゴワゴワしてて食べにくかったので、小さく刻みました。
作り方
- 1
鮮度の良い葉付き大根に出会えたら作りましょう
根から葉を切り落とす
-
- 2
大きな葉の部分と茎に分ける
-
- 3
茎はみじん切り
-
- 4
大きな葉の部分は立てと横に包丁を入れて細かく刻む
-
- 5
こんな感じ
適当でＯＫ -
- 6
ちなみに、今日は、小さな大根だったので、２本分で136g
-
- 7
フライパンにごま油を入れて熱する
-
- 8
フライパンが温まったら、刻んだ葉を入れて炒める
-
- 9
しなっとしたら、★の調味料を入れてさらに炒める
-
- 10
水分が無くなるまで炒める
-
- 11
イリゴマを入れてさっと炒める
-
- 12
できあがりーヽ(*´∀｀)ﾉ♪
-
コツ・ポイント
ごま油で炒めて、ビタミンＡの吸収率ＵＰ✨お味もＵＰ✨✨
栄養価の高いゴマもタップリ入れましょう♪
ご飯に混ぜれば、お店で出る大根菜飯みたいになります(*´・ω-)b
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19121210
