スパゲティはたっぷりのお湯に塩を入れて茹でる。

たまねぎ、にんにくは薄切りにする。しめじやきのこ類は食べやすい大きさに切る。

秋鮭は熱湯でささっと茹で、皮、骨をとり、ほぐす。

3) がもしもめんどくさかったら、ほんのちょっと電子レンジで加熱し、皮と骨をアバウトに取り除き、おおきめにほぐす。

オリーブ オイルと薄切りにしたにんにくをフライパンに入れ、弱火にかける。香りを出すように、こげないようにする。

５) のフライパンに薄切りにしたたまねぎを入れ、しんなりしたら、秋鮭、きのこ類を入れて炒める。

お酒またはワインを入れ、あれば乾燥パセリを加え、塩コショウで味をととのえ、ふたをして弱火で少々蒸し煮にする。

水分が足りなければパスタの茹で汁を加える。

フライパンの火をとめて、茹でたてのパスタとバターを入れて混ぜる。

2013 年 10 月 31 日、カテゴリ掲載されました♪

2014 年 5 月 23 日、レシピ手順を修正しました。ごめんなさい。なんだか支離滅裂な箇所が。申し訳ないです・・・