春巻き風はんぺん
hanpens @cook_40217209
はんぺんの食感が苦手な方にも！いろんな具材で、春巻き風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
はんぺんを3枚に薄く切って伸ばすことで、はんぺんの食感が苦手な方にも、お楽しみいただけます。
また、生春巻きを戻したりする手間もないので、お気軽にどうぞ。
春巻き風はんぺん
はんぺんの食感が苦手な方にも！いろんな具材で、春巻き風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
はんぺんを3枚に薄く切って伸ばすことで、はんぺんの食感が苦手な方にも、お楽しみいただけます。
また、生春巻きを戻したりする手間もないので、お気軽にどうぞ。
作り方
- 1
はんぺんを3枚に薄く切る。（割り箸を添えてその上に包丁を滑らせると、簡単にできます）。むつかしい場合は、2枚でもOK.
-
- 2
①のはんぺんをラップで挟み、途中でちぎれないように麺棒でやさしく伸ばす。
-
- 3
中に入れる具材を、はんぺんの長さ程度に千切りにする。人参は一旦ピーラーで切ってから千切りにすると良い。
-
- 4
はんぺんの上に具材を置き、手前からラップごと巻いて、形付けるためにしばらくそのまま置いておく。
-
- 5
食べやすい大きさに切って盛り付け、醤油にマヨネーズと、お好みで七味唐辛子を添える。
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コツ・ポイント
はんぺんを薄くするほど美味しいので、丁寧に伸ばしてください。また、中の具材はお好みで、冷蔵庫の余りものを巻いてください。お子様には、シーチキンの缶詰や、火を通したエビ、納豆なども良いと思います。
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