レンコンの中華風炒め物
とんば @cook_40139517
旬を迎えたレンコンをいつもと違う、味付けにしてみました。お弁当の副菜に♪
このレシピの生い立ち
夫はレンコンが好きなので、きんぴらにしたり、コンソメ味にしたりと いろいろ試しています。今回は中華風にしてみました。
レンコンの中華風炒め物
旬を迎えたレンコンをいつもと違う、味付けにしてみました。お弁当の副菜に♪
このレシピの生い立ち
夫はレンコンが好きなので、きんぴらにしたり、コンソメ味にしたりと いろいろ試しています。今回は中華風にしてみました。
作り方
- 1
1. レンコンは3ミリくらいの薄切りに、しいたけは十字に4つ切りにします。
- 2
2. ベーコンはハーフを４等分、こんにゃくも同じように薄切りにします。
- 3
3. ごま油を熱し、レンコンを透明になるまで炒めます。次に しいたけ、ベーコン、こんにゃくの順に炒めていきます。
- 4
4. 鶏ガラを入れ、回ったら、酢を入れて水分がとぶまで炒めます。
コツ・ポイント
酢の量は 好きずきで量を加減してくださいね〜☆
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