レンコンと長ネギの中華風炒め
☆まきごん太☆ @cook_40137005
和食になりがちなレンコンを簡単に中華風に！作り置きやおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
家族が好きなレンコン。煮物やきんぴらなど和食になりがちで、たまには違う感じにしたくて長ネギと中華風炒めにしてみました。子供にも好評でした！
レンコンと長ネギの中華風炒め
和食になりがちなレンコンを簡単に中華風に！作り置きやおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
家族が好きなレンコン。煮物やきんぴらなど和食になりがちで、たまには違う感じにしたくて長ネギと中華風炒めにしてみました。子供にも好評でした！
作り方
- 1
レンコンの皮をむき、縦に4等分(大きければ6〜8等分)に切り、いちょう切り？に薄切りにする。
- 2
長ネギを斜め切りにする。(厚さはお好みで)
- 3
フライパンにごま油を入れ、レンコンを炒める。
- 4
レンコンに火が通ってきたら、長ネギを入れてさらに炒める。
- 5
鶏がらスープの素としょう油を入れてください炒め混ぜたら完成！(調味料の量は味見しながらお好みで調整してください)
コツ・ポイント
時短で作りたい方は野菜を薄切りに、歯応えをより残したい方は少し厚くしてみてください。お好みでコショウやショウガ、白ごまを足しても良いと思います。
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