作り方
- 1
じゃがいもと人参は皮を剥いて乱切り。玉ねぎも乱切りです。豚肉は一口大位でカットしておく
- 2
鍋に水を入れて、調味料も入れる。砂糖と醤油は少し残しておいて薄目のだし汁で煮込むようにする。野菜を入れて５分ほど煮込む
-
- 3
じゃがいもと人参の煮え具合を確認しながら豚肉を鍋に入れる。味見して砂糖と醤油をいれ中火から弱火で5分から8分ほど煮込む。
- 4
煮込むときには落し蓋もしてください。じゃがいもが煮えたら完成です。
コツ・ポイント
だし汁は味付けの6割位で煮込むと味が染み込みやすく、出来上がる前に調整しやすいです。関西は普通、牛肉ですが今回は豚肉を使いました！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19123219
