子供もパクパク！ピーマンだけソテー
みうぱく @cook_40042983
材料はピーマンだけ！
じっくり焼くことで香ばしくなって、子供も大好きなピーマン料理になりました。
このレシピの生い立ち
たくさんピーマンがあったので、ナスを焼くのと一緒にじっくり焼いてみたら、子供もパクパク！
「もっと焼いて～～！」とリクエストが来るくらい、子供も大好きなピーマン料理（ってほどでもないけど）になりました。
子供もパクパク！ピーマンだけソテー
材料はピーマンだけ！
じっくり焼くことで香ばしくなって、子供も大好きなピーマン料理になりました。
このレシピの生い立ち
たくさんピーマンがあったので、ナスを焼くのと一緒にじっくり焼いてみたら、子供もパクパク！
「もっと焼いて～～！」とリクエストが来るくらい、子供も大好きなピーマン料理（ってほどでもないけど）になりました。
作り方
- 1
ピーマンは洗ってへたを取り、中の種を取り除く
- 2
たてに6等分くらいに切る。なるべく平たくなる大きさに切ったほうが、焼くときにしっかり焼けます。
- 3
サラダ油をひいたフライパンに、ピーマンを入れ、中火でじっくり両面を焼く
-
- 4
ピーマンがシナッとなり、少し焦げ目がつくくらいまでるまで（10分弱かな）焼けたら、最後にしょうゆを回しかける。
- 5
お好みでうまみ調味料、粗挽きこしょうを少々振り掛けたら出来上がり！！
コツ・ポイント
ピーマンはじっくり焼くことで苦味もなくなり、香ばしくなります。6～8頭分くらいに細目に切ると、ピーマンの凸凹が少なくなって、両面をしっかり焼くことができますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19123276
