生姜たっぷり肉みそ丼

じぱんぐ丸
じぱんぐ丸 @cook_40213991

ツマミに、ご飯にも合う肉味噌
アツアツご飯にのせて、胡麻油やカレー粉、一味等で味変も楽しめます。
このレシピの生い立ち
お～い、タッチ！(^o^)
食べたいから作りました。ｗ

生姜たっぷり肉みそ丼

たぁープ〜's cooksnap of when they made 生姜たっぷり肉みそ丼.
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じぱんぐ丸
じぱんぐ丸 @cook_40213991

ツマミに、ご飯にも合う肉味噌
アツアツご飯にのせて、胡麻油やカレー粉、一味等で味変も楽しめます。
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お～い、タッチ！(^o^)
食べたいから作りました。ｗ
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材料

  1. 挽肉（合挽き） 200ｇ
  2. ☆生姜 ひとかけ
  3. ☆鷹の爪 １本
  4. ☆長ネギ 15cmくらい
  5. ★にんにく醤油（醤油でも可） 大さじ1
  6. ★味醂 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★味噌 大さじ1
  10. ご飯 どんぶり飯
  11. 胡麻油、カレーパウダー、一味 お好みで
  12. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    合わせ調味料
    容器に★を入れよく混ぜておく

  2. 2

    ☆を粗みじん切りにする

  3. 3

    熱したフライパンに油引き生姜を香りが出るまで炒める

  4. 4

    挽肉を入れ色が変わるまで炒める

  5. 5

    長ネギを入れ軽く炒める
    1を入れしっかりと混ぜ炒め、程よく汁気が飛んだら肉味噌の完成

  6. 6

    肉味噌をご飯にのせて頂きまぁ～す。(^o^)
    残りの肉味噌は保存容器に入れて冷蔵庫に保管

  7. 7

    味変に
    胡麻油
    カレーパウダー
    一味
    お好みで。

コツ・ポイント

脂質の多い挽肉は油が多いかもしれません。
余分な油はキッチンペーパー等で取り除いてください。
お好きな方は、そのままでも。

動画も観れます。
https://youtu.be/gA1ZPHR43u0
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とぉ～い昔に、交通事故で両腕が不自由になりましたが。。そんな私でも作れる簡単料理を掲載しております。安い食材でも工夫次第で美味しく満腹に頂けます。地味な料理動画ですがYouTubeもやっております。宜しければチャンネル登録、イイネボタン。して頂けると大変喜びます
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